Pianista que ha tocat amb tots els grans (de Louis Armstrong a Duke Ellington i Charlie Parker passant per Sidney Bechet, amb qui va enregistrar Petite fleur), George Wein, fundador ?entre d?altres? dels festivals de Newport i Nova York i autèntica llegenda del jazz, és també el protagonista musical del primer acord de col·laboració entre festivals. Estrenem, com a pròleg del 42 Voll-Damm Festival Internacional de Jazz de Barcelona, el George Wein Barcelona Trio, que completen Horacio Fumero (contrabaix) i Jordi Rossy (bateria), dos dels músics catalans de més llarg recorregut a l?escena internacional, membres clau dels trios de l?enyorat Tete Montoliu i de Brad Mehldau.
LA CUINA AMB FLORS
a càrrec del Chef Gillermo Olalla
APERITIUS
Cullera d?escuma de Roses
Crema de patata amb cruixent de Parmesà i oli de flor de cibulet
ENTRANT
Amanida de tomàquet i mozzarella de búfala amb pensaments i pesto d?alfábrega
SEGONS
Flors de carbassó farcides de bolets i frutis del mar amb caramel balsàmic de Mòdena.
Fricandó de vedella amb flor de romaní i chips d?arròs al curry
LES POSTRES:
Ravioli de xocolata amb gelat de gerds i violetes
Galeta de roselles amb flor eléctrica i xopet de cava.*
*La flor elèctrica (Sechuan Bud) produeix una sensació de formigueig i endormiscament. La seva finalitat és desengreixar i netejar de sabors la boca.
IMPORTANT: Els menors de 16 anys només podran accedir al recinte acompanyats del pare, mare o tutor legal. Imprescindible presentar el Full de responsabilitat degudament imprès i emplenat.
Roda de premsa i sopar-concert protagonitzat pel fundador del festival de jazz de Newport.
Aquest lloc web utilitza cookies pròpies i de tercers per mantenir la sessió, oferir una millor experiència, obtenir dades estadístiques de navegació dels usuaris i mostrar-te publicitat personalitzada basada en un perfil elaborat a partir dels teus hàbits de navegació. Per a més informació consulta la Política cookies.
Pots acceptar totes les cookies prement el botó “Acceptar i continuar”, rebutjar-les totes prement el botó "Rebutjar" o configurar-les a mida prement el botó “Configurar”.
Aquest lloc web utilitza cookies i/o tecnologies similars que emmagatzemen i recuperen informació quan navegues. En general, aquestes tecnologies poden servir per a finalitats molt diverses, com, per exemple, reconèixer-te com a usuari, obtenir informació sobre els teus hàbits de navegació o personalitzar la forma com es mostra el contingut. Els usos concrets que fem d’aquestes tecnologies es descriuen a continuació.
Cookies Tècniques
Són les cookies necessàries que permeten a l’usuari navegar per la web i utilitzar els seus serveis. La web no pot funcionar correctament sense aquestes cookies.
(PHPSESSID, cookies_consent, idioma)
Cookies de Personalització
Emmagatzemen de forma anònima les preferències d’experiència de l’usuari per navegar per la web i els seus serveis de forma personalitzada.
Cookies d’Anàlisi
S’utilitzen per mesurar de forma anònima les interaccions de l’usuari amb la web per millorar-la i analitzar-ne l’ús.
(Google Analytics)
Cookies de Màrqueting
Permeten analitzar els hàbits de navegació de l’usuari a internet per mostrar publicitat personalitzada, així com desar les preferències de l’usuari. Són indispensables per al funcionament d’alguns serveis externs com la reproducció de vídeos incrustats a la web, …